8월 4일 흑룡강성 빈현에서 제4회 한랭지역 가재미식축제가 막을 올렸다.

개막식 현장

이번 미식축제는 미식 전시·판매, 문화예술 공연, 농특산품 홍보, 낚시 체험 등 다채로운 장을 마련하여 손님들이 한랭지역 가재 료리를 맛보고 현지 풍토와 인정을 느끼며 빈현의 생태적 매력을 만끽할 수 있도록 했다. 4년간 진행된 빈현 한랭지역 가재미식축제는 대중의 축제 행사에서 현역 특색 농업을 전시하고 농촌 소비를 활성화하며 생산-판매 련계를 원활히 하고 한랭지역 수산물의 매력을 보여주는 중요한 플랫폼으로 성장했다. 

다양한 맛의 가재 료리

최근 몇년간 빈현은 전 성 랭수어업 활성화의 기회를 포착하고 한랭지역 지역의 자원 우위를 바탕으로 '벼로 가재를 보호하고 가재로 벼를 기르며 일석이조의 물 리용, 생태 공생'이라는 록색 발전 길을 걸어왔다. 첫 미식축제 개최 이래 빈현은 어업 활성화 목표에 주력하여 군현 단위로 한랭지역가재 산업 발전을 추진했으며 4년간의 노력 끝에 산업 규모와 과학기술 수준에서 비약적인 발전을 이루었다. 

미식 텐트

2024년에는 '남북 계승' 종묘 배양 기술을 돌파했고 올해에는 '부유식 망사 종묘 사육, 원거리 수송' 두가지 선진 기술을 전면적으로 현장에 적용하여 종묘 생산 능력을 3500만마리로 증가시켰다. 양식 규모는 2024년 2300무에서 2025년 7890무로 확대되였고 올해는 1만 1천무를 돌파했다. 올해 가재 생산량은 100만근에 달하고 가재벼 생산량은 700만근 이상이며 벼-가재 복합 생산액은 8600만원을 돌파하고 산업 체인 총생산액은 1억원대를 넘어설 전망이다.

출처: 룡두뉴스

편역: 리인선