26일 열린 2022 중국(흑룡강)국제록색식품산업박람회와 흑룡강 쌀축제 소식공개회에서 흑룡강성 농업농촌부 방효화(方晓华) 부청장은 이번 쌀축제의 특색과 흑룡강성의 성급 고품질 농업 브랜드 '흑토지 우수제품' 출시의 저력이 어디서 비롯됐는지 소개했다.

방효화는 흑룡강성 쌀축제를 조직하는 것은 '흑토지 우수제품' 성급 고품질 농업 브랜드를 홍보하는 중요한 플랫폼으로서 풍작 후 농산물 시장 판매를 촉진하고 농민 소득을 높이는데 도움이 되는 효과적인 방법으로 의의가 크다고 표시했다. 이전과 비교하여 2022년 흑룡강 쌀축제는 주제가 더 명확하고 내용이 풍부하며 형식이 더욱 새로우며 구체적으로 다음 4가지에 초점을 맞추었다.

첫째, '흑토지 우수제품' 농업 브랜드에 초점을 맞추었다. 이번 쌀축제는 '록색 룡강, 흑토지 우수제품'을 주축으로 브랜드 구축과 마케팅을 중심으로 자원 력량을 집중하여 농업 브랜드관을 세심하게 조성하고 흑룡강 농업브랜드 발전 포럼을 개최하여 전시, 매칭 상담, 관점 교류, 심도 있는 대화 등을 통해 '흑토지 우수제품' 성급 고품질 농업 브랜드를 집중 홍보한다. 그 중 농업브랜드발전포럼은 농업산업과 브랜드 분야의 지도자와 전문가를 초청하여 흑룡강성 브랜드 농업을 강화하는 새로운 아이디어와 새로운 경로를 론의하고 록색 고품질 농산물의 주요 생산 시, 현 및 기업을 조직하여 홍보한다. 농업브랜드관은 '흑토지 우수제품' 목록에 포함된 10개 품목 100여 종의 농산물을 집중적으로 전시하고 한랭지 흑토지와 친환경 유기농 룡강농업의 발전 성과를 전면 전시한다. 동시에 쌀축제는 농민들을 돕는 라이브 방송판매를 진행하고 일련의 브랜드 홍보 활동을 통해 '흑토지 우수제품'의 부가가치와 경쟁력을 지속적으로 향상시킨다.

둘째, 글로벌 '좋은 쌀 성연'에 초점을 맞추었다. 흑룡강 쌀은 '룡자호' 농산물의 스타 제품이며 쌀축제 브랜드 계렬(矩阵)의 최우선 순위이기도 하다. 이번 쌀축제는 쌀 품질평가회, 국제 쌀 전시회, 세계 백가지 쌀 집회(世界百米汇), 쌀 생산 및 판매 매칭회 등 일련의 '쌀' 주제 활동을 계속하여 '품질평가, 전시, 토론, 판매'를 통해 '좋은 쌀은 룡강에서 생산된다'는 시장 신호를 전달한다. 올해 쌀 품질평가행사는 전문심사단+3차 암호평가 방식을 이어가며 국내외에서 선발된 우량 쌀 샘플에 대해 채점해 1차, 2차, 본선을 거쳐 자포니카 쌀(粳稻)과 인디카 쌀(籼稻)에서 각각 금상 3개, 은상 6개, 동상 9개 등 총 36개의 메달을 선정한다. 현재 조직위원회는 국내 20개 성과 해외 7개 나라의 샘플 666가지 접수, 지난 쌀 축제보다 178개 증가, 기본적으로 세계 주요 쌀 생산국과 국내 주요 쌀 생산 성을 포함한다 .이번 행사는 24일 시작됐다.

셋째, 현대 농업발전의 실천에 중점을 두었다. 이번 쌀축제는 흑룡강성 농업의 '비범한 10년' 성과와 과학기술농업, 친환경농업, 품질농업, 브랜드농업의 발전 성과를 중심으로 한 현대농업성과전을 마련했다. 동시에 농업 및 농산물 가공 프로젝트 투자 촉진 활동을 개최하고 농업 투자 촉진 종합 전시 구역을 설치하고 중점 산업, 우세 제품, 대기업 그룹을 중심으로 현존자원을 활성화하고 정확한 투자유치를 전개하며 룡강의 좋은 자원으로 기업과 정확하게 련결시켜 고품질의 산업발전으로 룡강의 농업진흥을 촉진한다.

넷째, 새로운 창의, 새로운 소비, 새로운 시장에 초점을 맞추었다. 례를 들면 처음으로 룡강농산물창의패션쇼를 전개하여 특색이 선명하게 룡강농산물브랜드설계창의를 전시했다. 또한 최초로 룡강쌀주제관을 설치하여 현장에 미니정미기(微型碾米机), 신선도 보장 쌀통(保鲜贮米桶) 등 시설을 제공하여 소비자들에게 햇쌀의 생산과정, 영양품질과 독특한 맛을 보여주고 햇쌀의 소비방식을 이끈다. 올해는 농산물 주요 판매지역 일부 도시에 쌀 축제 분회장을 설치해 흑룡강 쌀 축제의 영향력을 더욱 높여 소비자들이 룡강의 좋은 쌀을 더 쉽게 구입할 수 있도록 할 예정이다.

방효화는 올해 흑룡강성에서는 한지흑토를 충분히 리용하고 록색 유기 자원의 장점을 충분히 발휘하여 '흑토 우수제품' 성급 고품질 농업 브랜드를 정성껏 만들고 '가장 우수하고 가장 친환경적이고 가장 향기롭고 가장 안전한' 농산물을 전 국민에게 선보인다며 그 저력은 네 가지 측면에서 비롯되였다고 소개했다.

첫째, 흑토지 경작지는 흑룡강의 가장 큰 보물이다. 흑룡강은 중화권 최대의 곡물창고로 세계 3대 흑토지대 중 하나에 위치하여 있으며 경작지 면적은 2억5790만 무, 경작지 면적, 흑토지 면적은 전국 1위이다. 량전옥야는 풍부한 물산을 잉태하고 흑룡강성 곡물 생산량은 12년 련속 전국 1위이며 고품질 곡물, 현대 축산, 생태림하, 한랭지 과일 및 채소, 랭수 어업 및 특색 농업의 6대 산업은 발전을 가속화하여 총 1억 톤 이상의 농산물 공급 능력을 형성하여 전국적으로 큰 식량관을 실천하는 선도지가 될 것이다.

둘째, 록색 생태는 흑룡강의 가장 밝은 배경이다. 흑룡강은 토질이 비옥하고 토양 유기물 함량이 동북 흑토 지역에서 가장 높으며 개간 시간이 짧고 병충해가 적으며 농작물 화학비료, 농약 사용량은 각각 전국 평균수준의 3분의 1, 2분의 1로 중국의 생태농업기지라고 불리기에 손색이 없다. 흑룡강성은 또한 전국 최초로 록색식품을 발전시킨 성으로 전국 최대의 록색식품 생산기지를 보유하고 있으며 록색 및 유기농 식품 인증면적은 8816만무로 전국의 1/5을 차지하며 록색생태는 이미 룡강의 가장 큰 재부, 가장 큰 우세, 가장 큰 브랜드가 되였다.

셋째, 우량품종은 흑룡강의 가장 강력한 브랜드이다. 좋은 종자에서 좋은 곡식이 나오듯이 흑룡강에서는 현지의 우량품종을 정성들여 재배하여 중국의 밥그릇에 힘을 실었다. 전국적으로 유명한 오우벼(五优稻) 4호는 맛이 좋고 쌀맛이 진하며 입맛이 강하고 설익은 맛이 없다. 룡강 랭수어에는 여러가지 아미노산이 함유되여있어 육질이 신선하고 달콤하며 부드럽고 탄력이 있으며 이상한 냄새가 없다. 칠색송어의 단백질함량은 우리가 늘 먹는 잉어보다 13% 높다. 흑룡강콩은 알갱이가 둥글고 통통하며 껍질이 얇고 색갈이 누르며 단백질과 아미노산이 풍부하여 맛이 순하다. 흑룡강돼지는 추위와 저항에 강하고 번식력이 강하며 '돼지 목살(雪花肉)'이 풍부하고 '곱고 연하며 신선하고 향기로운'특징을 갖고 있다. 2022년 전국 식량과 식용유 생산 주도 품종에 흑룡강성의 벼, 옥수수, 콩, 밀 등 10개 품종이 입선되였다.

넷째, 품질안전은 흑룡강의 가장 확고한 근본이다. 흑룡강성은 이미 비교적 완벽한 농산물 품질안전 추적(追溯) 시스템을 구축하여 2500여 개 생산주체가 농산물 품질안전 추적(追溯) 플랫폼에 입주하여 '농토에서 식탁까지'전 과정 추적(追溯)을 실현했다. 성급 주요 식용 농산물의 품질 및 안전에 대한 정기 모니터링의 전체 합격률은 평년 98% 이상을 유지하고 있으며 록색 및 유기농 식품 수는 거의 3700개, 농산물의 지리적 표시 등록 수는 168개로 안전 식품의 대명사가 되였다.

출처: 흑룡강일보

편역: 김성휘