최근 중국 질병통제예방센터 영양건강연구소 영양모니터링실의 몇몇 전문가들은 2016년부터 2017년까지 중국 6세-17세 어린이 주요식품 섭취량에 관한 연구(유효 표본 16042명)를 통해 우리 나라 6세-17세 대부분 어린이 곡물(236.20±118.45g) 섭취량이 충분하거나 심지어 많은 반면 통곡물과 잡두(12.12±24.67g) 섭취량이 부족하다는 것을 발견했다.

결과에 따르면 73.86% 어린이의 곡물 섭취량은 권장량의 80% 이상에 달했는데 그중 58.43%가 식이탑 권장량을 초과했다. 이는 우리 나라 6-17세 어린이의 곡물 섭취량은 충분하거나 심지어 일부 어린이는 과도하게 섭취함을 제시한다.

하지만 우리 나라 6세-17세 어린이의 통곡물과 잡두 하루 평균 섭취량은 2010년-2012년 중국 주민영양과 건강상황 검측결과에 비해 20% 좌우 하락했고 80.55%의 어린이 통곡물 및 잡두 하루 평균 섭취량은 식사보탑 권장량의 60%보다 낮았는데 이는 우리 나라 6세-17세 어린이 통곡물과 잡두 섭취량의 부족을 제시한다.

통곡물은 정밀가공 곡물에 비해 가공이 간단하고 정밀가공 곡물에 부족한 영양소를 많이 유지하고 식이섬유가 풍부한다. 통곡물섭취는 정상체중을 유지하고 체중증가를 지연시키며 체중과는 역상관관계가 있다. '2020년 중국 주민 영양 및 만성질환 현황 보고서'에 따르면 우리 나라 6세-17세 어린이의 과체중률과 비만률은 모두 상승세를 보이고 있는데 어린이의 과체중 및 비만증가를 효과적으로 통제하기 위해 6세-17세 대부분의 어린이는 곡물류 섭취를 줄이고 특히 정밀가공 곡물의 섭취를 줄이며 통곡물과 잡두의 섭취를 늘릴 것을 권장했다.

/인민넷